close

文章分類a台語綜合

文章標題:炊事、飲食的用品

 

 

★ 有關炊事、飲食的"用品"之字詞

說明

01.) 字詞之<用字><釋義>係參考:

01a》教育部臺灣閩南語常用詞辭典。

01b》教育部教育雲教育百科。

 

內容

穿用:

圍兜=肚圍仔tōo-uî-á。

圍兜=瀾垂nuǎ-sê =頷垂ām-sê。

下梭裙 ē-so-kûn 圍裙。

圍軀裙仔 uî-su-kûn-á、圍軀裙 =圍裙。

煮食裙仔 tsú-tsia̍h-kûn-á 圍裙。

腰肚仔 ior-tóo-á 圍裙。

 

竹編:

斗籠 táu-láng 有提拔裝東西的器具。

斗籠 táu-láng 簍子、籮筐。

竹披仔 tik-phi-á 竹編盤形竹器。

竹筅 tik-tshíng 用來刷洗的竹刷子。

竹籃 tik-nâ 籃子。

披仔 phi-á 寬而平的竹編用具。=竹披仔

箅 pín 竹編以載物的用具。米粉箅

箅仔 pín-á 放置糕品的平面架子。

𣛮籃 siānn-nâ 盛裝禮品的圓形竹籃子。

篩仔 thai-á 過濾器具. 米篩。

雞罩 ke-tà 竹片編成用來圈住雞的罩子。

𥴊仔 kám-á 圓形淺竹筐。

𥴊壺 kám-ôo 圓形盛物竹筐。

麵摵仔 mī-tsh k -á 煮麵的器具。

 

用具:

火管 hué-kńg 用來吹風升火的器具。

缽 puah 可盛酒、裝東西或洗滌東西。

缽 puah 指圓形金屬或陶瓷用具。

飯杓 pn̄g-sia̍h 盛飯入碗的器具。飯匙。

油漏仔 iû-lāu-á 漏斗。

研槌 gíng-thuî 擀麵杖。

𣛮 siānn 裝禮物的紅色方形大木箱。

笊篱 tsuá-lî 撈具。

飯桸 pn̄g-hia 撈具。

飯篱 pn̄g-lē 撈具、有篩孔的杓子。

粿印 kué-ìn/ké-ìn 印模。

石磨 sio̍h-bō用來磨米成漿的工具。

石舂臼 tsio̍h-tsing-khū 石臼。

 

炊具:

炊床tshue-sn̂g蒸籠。

炊底仔tshue-té-á竹編蒸架。

粿巾kué-kin蒸籠的炊巾。

粿氣kué-khuì蒸籠的蒸氣管。

粿層仔kué tsàn-á一層層隔板。

籠床lâng-sn̂g用蒸煮食物的蒸籠。

籠床底lâng-sn̂g-té蒸籠底部。

籠床蓋lâng-sn̂g-kuà蒸籠蓋。=炊斗蓋。

 

烹具:

火鍋hué-ko鍋與爐一體的烹飪器具。

平鼎仔pênn-tiánn-á平底鍋。

生鍋 senn-ue 鑄生鐵鍋子。=鍋仔ue-á

坩仔khann-á裝食物鍋盆器具的總稱。

狗母鍋仔káu-bó-ue-á熬藥用的陶鍋。

飯坩pn̄g-khann煮飯或裝飯的容器。

煎匙tsian-sî鍋鏟炒菜用的鏟子

煎鼎tsian-tiánn炒菜用的鍋子。

煎盤tsian-puânn烘烤用的鐵盤。

鼎. 大鼎tuā tiánn大鍋。細鼎。

鼎tiánn烹飪的大鍋。

鼎仔 tiánn-á 鍋子。鍋的總稱。

鼎坩仔khann-á盆子、陶鍋。

鼎崁 tiánn-khàm 鍋蓋。鍋子的蓋子。

鼎蓋 tiánn-kuà指覆蓋在鍋口的蓋子。

鍋ko炊煮食物的用具。電鍋tiān-ko。

鍋ue燖鍋tīm-ue燉鍋。

鍋仔ue-á鍋子。鍋類的總稱。

鐵鍋仔thih-ue-á鐵鍋。

 

其他:

加薦仔ka-tsì-á提袋. 茭薦仔. 加志。

齒戳仔khí thok牙籤。

奶喙仔 ling-tshuì-á奶嘴。

 

畚斗pùn-táu木頭做的。

畚箕pùn-ki竹篾做的。

掃帚sàu-tshiú清掃的用具。

糞埽籠pùn-sò-láng垃圾桶。

 

尿桶jiō-tháng承接小便的桶子。

面桶bīn-tháng=面盆bīn-phûn臉盆。

浴桶i̍k-tháng洗澡用的大木桶。

腰桶io-tháng女人使用的桶子。

潘桶 phun-tháng 餿水桶。

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 水田翁 的頭像
    水田翁

    水田翁

    水田翁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()