文章分類:a台語綜合
文章標題:炊事、飲食的用品
★ 有關炊事、飲食的"用品"之字詞
說明:
01.) 字詞之<用字>及<釋義>係參考:
01a》教育部臺灣閩南語常用詞辭典。
01b》教育部教育雲教育百科。
內容:
穿用: |
圍兜=肚圍仔tōo-uî-á。 |
圍兜=瀾垂nuǎ-sê =頷垂ām-sê。 |
下梭裙 ē-so-kûn 圍裙。 |
圍軀裙仔 uî-su-kûn-á、圍軀裙 =圍裙。 |
煮食裙仔 tsú-tsia̍h-kûn-á 圍裙。 |
腰肚仔 ior-tóo-á 圍裙。 |
竹編: |
斗籠 táu-láng 有提拔裝東西的器具。 |
斗籠 táu-láng 簍子、籮筐。 |
竹披仔 tik-phi-á 竹編盤形竹器。 |
竹筅 tik-tshíng 用來刷洗的竹刷子。 |
竹籃 tik-nâ 籃子。 |
披仔 phi-á 寬而平的竹編用具。=竹披仔 |
箅 pín 竹編以載物的用具。米粉箅 |
箅仔 pín-á 放置糕品的平面架子。 |
𣛮籃 siānn-nâ 盛裝禮品的圓形竹籃子。 |
篩仔 thai-á 過濾器具. 米篩。 |
雞罩 ke-tà 竹片編成用來圈住雞的罩子。 |
𥴊仔 kám-á 圓形淺竹筐。 |
𥴊壺 kám-ôo 圓形盛物竹筐。 |
麵摵仔 mī-tsh k -á 煮麵的器具。 |
用具: |
火管 hué-kńg 用來吹風升火的器具。 |
缽 puah 可盛酒、裝東西或洗滌東西。 |
缽 puah 指圓形金屬或陶瓷用具。 |
飯杓 pn̄g-sia̍h 盛飯入碗的器具。飯匙。 |
油漏仔 iû-lāu-á 漏斗。 |
研槌 gíng-thuî 擀麵杖。 |
𣛮 siānn 裝禮物的紅色方形大木箱。 |
笊篱 tsuá-lî 撈具。 |
飯桸 pn̄g-hia 撈具。 |
飯篱 pn̄g-lē 撈具、有篩孔的杓子。 |
粿印 kué-ìn/ké-ìn 印模。 |
石磨 sio̍h-bō用來磨米成漿的工具。 |
石舂臼 tsio̍h-tsing-khū 石臼。 |
炊具: |
炊床tshue-sn̂g蒸籠。 |
炊底仔tshue-té-á竹編蒸架。 |
粿巾kué-kin蒸籠的炊巾。 |
粿氣kué-khuì蒸籠的蒸氣管。 |
粿層仔kué tsàn-á一層層隔板。 |
籠床lâng-sn̂g用蒸煮食物的蒸籠。 |
籠床底lâng-sn̂g-té蒸籠底部。 |
籠床蓋lâng-sn̂g-kuà蒸籠蓋。=炊斗蓋。 |
烹具: |
火鍋hué-ko鍋與爐一體的烹飪器具。 |
平鼎仔pênn-tiánn-á平底鍋。 |
生鍋 senn-ue 鑄生鐵鍋子。=鍋仔ue-á |
坩仔khann-á裝食物鍋盆器具的總稱。 |
狗母鍋仔káu-bó-ue-á熬藥用的陶鍋。 |
飯坩pn̄g-khann煮飯或裝飯的容器。 |
煎匙tsian-sî鍋鏟。炒菜用的鏟子。 |
煎鼎tsian-tiánn炒菜用的鍋子。 |
煎盤tsian-puânn烘烤用的鐵盤。 |
鼎. 大鼎tuā tiánn大鍋。細鼎。 |
鼎tiánn烹飪的大鍋。 |
鼎仔 tiánn-á 鍋子。鍋的總稱。 |
鼎坩仔khann-á盆子、陶鍋。 |
鼎崁 tiánn-khàm 鍋蓋。鍋子的蓋子。 |
鼎蓋 tiánn-kuà指覆蓋在鍋口的蓋子。 |
鍋ko炊煮食物的用具。電鍋tiān-ko。 |
鍋ue燖鍋tīm-ue燉鍋。 |
鍋仔ue-á鍋子。鍋類的總稱。 |
鐵鍋仔thih-ue-á鐵鍋。 |
其他: |
加薦仔ka-tsì-á提袋. 茭薦仔. 加志。 |
齒戳仔khí thok牙籤。 |
奶喙仔 ling-tshuì-á奶嘴。 |
畚斗pùn-táu木頭做的。 |
畚箕pùn-ki竹篾做的。 |
掃帚sàu-tshiú清掃的用具。 |
糞埽籠pùn-sò-láng垃圾桶。 |
尿桶jiō-tháng承接小便的桶子。 |
面桶bīn-tháng=面盆bīn-phûn臉盆。 |
浴桶i̍k-tháng洗澡用的大木桶。 |
腰桶io-tháng女人使用的桶子。 |
潘桶 phun-tháng 餿水桶。 |
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