文章分類：a台語綜合
文章標題：與"煮食"有關的詞目
★ 與"煮食"有關的詞目
說明：
01.) 字詞之<用字>及<釋義>係參考：
01a》教育部臺灣閩南語常用詞辭典。
01b》教育部教育雲教育百科。
內容：
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火候： |
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半生熟 puànn-tshenn-si̍k 半生不熟。 |
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臭火焦 tshàu-hué-ta 燒焦。 |
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透 thàu。透 vs 無透>米心無透。 |
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焦 ta。臭火焦 tshàu-hué-ta 燒焦。 |
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過火 kuè-hué 菜炒的太過火。 |
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慢火 bān-hué 文火、小火。=䆀火 |
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猛火 mé-hué/mé-hé 極為強烈的大火。 |
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熟 si̍k。熟 vs 無熟 vs 半生熟 |
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場所： |
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灶跤 tsàu-kha 廚房。 |
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米絞 bí-ká 碾米廠。挨米所 e-bí-sóo。 |
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挨米所 e-bí-sóo 碾米廠。米絞bí-ká。 |
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食事： |
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起火 khí-hué 生火。 |
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敨氣 tháu khì 使空氣流通。~粿氣。 |
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others： |
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灶tsàu爐灶。大灶。 |
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灶頭tsàu-thâu灶台。 |
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烘爐hang-lôo火爐。 |
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菜櫥仔tshài-tû-á。 |
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箸籠tī-lāng存放乾淨筷子的容器。 |
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